sunnuntai, 5. lokakuu 2008

Uusi perheen jäsen

Eemeli :)

 

1962444.jpg

tiistai, 5. elokuu 2008

Jauheliha-herkkusienivokki

Aineet

1 kpl Sipuli

2 kpl Valkosipulinkynttä

400 g Jauhelijaa

300 g Tuoreita herkkusiniä

Itämaiset vokkivihannekset

3 dl Riisiä

Chili-kastike

Jalopenoja

Mausteet

Sipuli ja valkosipulinkynnet pilkottiin pieniksi kuutioiksi ja ruskistettiin. Tämän jälkeen lisättiin jauheliha ja mausteet. Jauhelihan annettiin ruskettua. Kuumalle pannulle lisättiin jäiset vokkivihannekset ja annettiin sulaa. Pannuun lisättiin riisit ja vettä vähitellen. Lisäksi lisättiin chili-kastike ja jalopenot. Vokkia haudutettiin kannen alla kunnes riisit olivat melkein kypsiä. Sekaan lisättiin vielä pilkotut herkkusienet ja annettiin hautua vielä hetken aikaa.

1796822.jpg

tiistai, 22. heinäkuu 2008

Rahkakääretorttu

Pohja

4 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl perunajauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tlk leivinjauhetta

Täyte

2 dl Valion mokkakermaa

2 dl Maitorahkaa

Ananasta

Vadelmahilloa

Muna ja sokeri vatkattiin vaahdoksi ja lisättiin kaikki jauhot siivilänläpi. Taikina kaadettiin uunipellille ja paistettiin 225 asteessa noin 5 min ajan. Täyte valmistettiin vatkaamalla mokkakerma vaahdoksi ja lisäämällä siihen rahka sekä pieneksi leikatut ananaspalat. Kääretortun pohjaan levitettiin vadelma hillo ja päälle valmistettu rahkakermaseos. Tässä on kääretorttu valmiina. Kyllä maistu namilta :)

1755401.jpg

 

tiistai, 22. heinäkuu 2008

Naudan palapaistipata

700 g Naudan palapaistia

3 kpl Sipuli

3 kpl Valkosipulinkynttä

1 rkl Ketsuppia

2 rkl Vehnäjauhoja

Mausteet

2 dl Vettä

2 dl Valion ruoka 2

Naudan paisti leikattiin pieniksi viipaleksi ja ruskistettiin kuutioidun sipulin kanssa. Ruskistamisen jälkeen lisättiin vehnäjauhot ja ketsuppi ja vesi. Padan annettiin porista hetki ja lisättiin kerma. Ruokaa haudutettiin noin 1 h ajan miedolla lämmöllä. Tässä on tulos...

1755356.jpg

 

sunnuntai, 6. heinäkuu 2008

Porkkanasämpylät

Iltapalaksi teki mieli tehdä sämpylöitä.

Raaka-aineet

5 dl vettä

noin 4 dl 4-viljanhiutaleita

noin 4 dl vehnäjauhoja

3 kpl porkkanaa

1 pussi kuivahiivaa

2 rkl hunajaa

3 rkl öljyä

Hiutaleiden annettiin turvota vedessä noin 10 min ajan, minkä jälkeen lisättiin porkkanaraaste, hiiva ja hunaja. Vehnäjauhoja sen verran, että taikinasta saatiin kimmoisa, öljy lisättiin viimeisenä. Taikinan annettiin kohota noin 30 min ajan. Taikinasta leivottiin sämpylöitä, kohotettiin hetki ja paistettiin 225 asteessa noin 15 min ajan. Ja tässä on lopputulos.. Oli tosi hyvää :)

1706105.jpg